DELICIOSAS RECEITAS FEITAS EM MICROONDAS

Bisteca de porco ao molho de tomate

Ingredientes

4 bistecas de porco

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 colheres (sopa) de folha de manjericão picada (opcional)

500 g de espaguete cozido

Molho

1kg de tomate maduro sem pele e sem semente, em quadrados de 2 cm

3 dentes grandes de alho em fatias finas

1/4 de colher (chá) de tomilho seco

1/4 de colher (chá) de orégano

2 colheres (sopa) de azeite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em um pirex grande, coloque todos os ingredientes do molho e misture bem. Por cima, arrume as bistecas em uma só camada com o osso virado para as laterais do pirex. Cubra e leve ao microondas em potência alta por 6 minutos. Descubra, vire as bistecas, cubra novamente e devolva ao forno. Deixe cozinhar por mais 6 minutos. Tire do forno e descubra o pirex. Tempere as bistecas com sal e pimenta e salpique com manjericão. Transfira-as para um prato de servir. Arrume o espaguete em uma travessa e regue-o com o molho de tomate do pirex. Sirva em seguida.

Receita de Almôndegas de frango de microondas

Ingredientes

500g de peito de frango desossado

1 cebola picada

4 colheres (sopa) de cheiro-verde

2 dentes de alho

Sal

Pimenta-do-reino branca

400g de molho de tomate

Modo de preparo

Passe no processador o frango, a cebola, o cheiro-verde e o alho. Misture tudo muito bem e tempere com sal e pimenta. Modele as almôndegas e coloque-as em um refratário. Cubra com o molho, tampe e leve ao microondas por 12 a 14 minutos na potência média, invertendo a posição das almôndegas na metade do tempo.

Rendimento: 4 porções

Arroz de Micro-ondas

Ingredientes

1 colher (sopa) de cebola ralada ou picada

½ colher (sopa) de alho

1 colher (sopa) de óleo

1 xícara (chá) de arroz

½ colher (sopa) de sal

2 xícaras (chá) de água

Modo de Preparo

Colocar todos os ingredientes em um refratério e levar ao micro-ondas por 12 a 14 minutos. Retire do micro mexa com uma colher e deixe descansando tampado para o restante da água secar.

Docinhos dos Anjos

Ingredientes:

Massa:

1 colher (sopa) de manteiga sem sal (20 g)

150 g de nozes moídas

1 lata de leite condensado

Montagem:

70 hóstias

Açúcar de confeiteiro

Decoração:

Ouro em pó comestível

150 g de chocolate ao leite

Forminhas

Tapetinhos (opcional)

Modo de preparo

Colocar todos os ingredientes em uma travessa alta. Misturar bem e levar ao micro-ondas por 7 minutos em potência alta. Retirar, mexer até homogeneizar a massa. Deixar descansar por aproximadamente 30 minutos, até amornar. Untar as mãos com bastante manteiga, fazer as bolinhas e colocá-las entre 2 hóstias (como sanduíche) moldar para ficarem bem redondinhas, passar no açúcar de confeiteiro e reservar.

OBS.: para fazer na panela, misture todos os ingrediente em uma panela de fundo grosso e mexa com colher de pau até soltar bem o fundo da panela, ou seja, ao inclinar a panela a massa escorre completamente solta do fundo da mesma. O resto do procedimento é igual ao acima.

Montagem:

Coloque o açúcar de confeiteiro em uma forma, passe os docinhos e coloque-os em outra forma. Assim que terminar limpe a parte de cima da hóstia com um pincel de ponta larga e grossa. Reserve. Com um pincel de ponta fina (n° 0), pinte com o ouro em pó e Reserve. Aqueça em banho-maria ou no micro-ondas o chocolate ao leite, coloque numa manga de confeitar e decore fazendo arabescos ou outro desenho que desejar, coloque os docinhos no tapetinho e depois nas forminhas.

Rendimento: 35 unidades.

Está sem tempo? Aprenda receitas práticas e rápidas, feitas no micro-ondas!

Arroz maravilha

ingredientes

2 copos (tipo americano) de arroz parboilizado cru, lavado e escorrido

200 g de presunto cortado em cubinhos

1 cenoura cortada em cubinhos

1/2 xícara (chá) de milho em conserva

1/2 xícara (chá) de champignon em conserva em fatias

1/2 xícara (chá) de azeitona verde em fatias

1/2 cebola picada

1 dente de alho picado

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1/2 pimenta vermelha picada

Sal a gosto

1/2 copo (tipo americano) de azeite

2 copos (tipo americano) de água

1 copo (tipo americano) de vinho branco

modo de preparo

Numa tigela, misture arroz parboilizado cru, lavado e escorrido com presunto e cenoura cortado em cubinhos, milho em conserva, champignon em conserva em fatias, azeitona verde em fatias, cebola picada, alho picado, cheiro-verde picado, queijo parmesão ralado, pimenta vermelha picada e sal a gosto.

Transfira esta mistura para um refratário que possa ir ao microondas (28 cm x 18 cm x 4 cm) e acrescente azeite, água e vinho branco.

Leve ao micro-ondas na potência alta por 10 min. Retire o refratário do microondas e mexa o arroz, com auxílio de uma colher, tampe o refratário com filme plástico e faça furos com palito.

Volte o refratário ao microondas por mais 10 min e deixe descansar no micro-ondas por 5 min. Retire o papel filme neste momento e sirva a seguir.

Bife a Rolê

ingredientes

6 bifes finos de alcatra (500g)

alho, cominho e sal a gosto

suco de 1/2 limão

pimenta vermelha a gosto

sálvia picada a gosto

Para rechear

1/2 pimentão verde cortado em tirinhas

1/2 pimentão vermelho cortado em tirinhas

2 talos de salsão cortado em tirinhas

1/2 chuchu cortado em tirinhas

1 cenoura cortada em tirinhas

folhas de salsinha

50 g de queijo parmesão ralado

Para enrolar

200 g de bacon em fatias

2 colheres de (sopa) de molho shoyo para pincelar

Montagem

2 tomates sem pele e sem sementes picado

1 cebola picada

tomate cereja

cheiro verde picado

modo de preparo

Tempere os bifes com alho, cominho, sal, suco de 1/2 limão, pimenta vermelha e sálvia picada a gosto. Reserve.

Em cada bife coloque tiras de pimentão verde, pimentão vermelho, salsão, chuchu e cenoura. acrescente a folha de salsinha e polvilhe queijo parmesão ralado. Enrole os bifes. Envolva cada bife com uma fatia de bacon e pincele o molho shoyo. Para camada e montagem.

Montagem:

Num recipiente para microondas faça uma cama com 2 tomates sem pele e sem sementes picados, 1 cebola picada e tomate cereja. Disponha os rolês lado a lado. Polvilhe cheiro verde e leve ao microondas por 20 minutos em potência alta.

Cheesecake de Framboesa no Micro-ondas

Ingredientes

Para a massa

200 g de biscoito de amido de milho

100 g de manteiga sem sal gelada cortada em cubinhos

Para o creme

450 g de queijo tipo cream cheese

4 ovos inteiros

1 lata de leite condensado

1 colher (chá) de raspa de casca de limão

200g de geléia de framboesa misturada com 2 colheres (sopa) de água

modo de preparo

Para a massa:

Num liquidificador, coloque 200 g de biscoito de amido de milho e triture até formar uma farofa.Transfira para uma tigela, junte 100 g de manteiga sem sal gelada cortada em cubinhos. Misture até formar uma massa homogênea.

Num refratário redondo (26 cm de diâmetro x 5 cm de altura), coloque a massa e forre o fundo e a lateral. Leve ao forno de microondas por 4 min em potência alta.Reserve.

Para o creme:

Num liquidificador, bata 450 g de queijo tipo cream cheese, 4 ovos inteiros, 1 lata de leite condensado e 1 colher (chá) de raspa de casca de limão.

Bata até obter um creme homogêneo.

Coloque o creme sobre a massa (já assada) e leve ao microondas por 8 min em potência alta.

Deixe o cheesecake dentro do microondas (fechado) por 5 min. Após este tempo, retire o cheesecake do microondas.

Espalhe 150 g de geléia de framboesa misturada com 2 colheres (sopa) de água sobre o cheesecake. Deixe esfriar, decore e sirva a seguir.

Rocambole de Frango

ingredientes

Para o creme de queijo

200 g de requeijão cremoso

50 g de queijo parmesão ralado

Sal a gosto

Noz-moscada a gosto

Pimenta caiena a gosto

Cheiro-verde a gosto

Para a massa do rocambole

500 g de peito de frango moído

1 ovo

1 pacote de creme de cebola

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

2 colheres (sopa) de farinha de rosca

Ervas picadas a gosto (salsa, tomilho, alecrim e mangerona)

50 g de bacon bem picado

Pimenta vermelha picada a gosto

Para o recheio

Creme de queijo

100 g de peito de peru em fatias

50 g de azeitonas verdes sem caroço cortadas em anéis

1 cebola cortada em rodelas de 1 cm para fazer uma cama para o rocambole

Azeite para pincelar

Queijo parmesão para polvilhar

modo de preparo

Creme de queijo:

Num recipiente junte 200 g de requeijão cremoso, 50 g de queijo parmesão ralado, sal, noz-moscada, pimenta caiena e cheiro-verde a gosto.

Misture bem e reserve.

Massa do rocambole:

Misture bem 500 g de peito de frango moído, 1 ovo, 1 pacote de creme de cebola, 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado, 2 colheres (sopa) de farinha de rosca, ervas picadas a gosto (salsa, tomilho, alecrim e mangerona), 50 g de bacon bem picado e pimenta vermelha picada a gosto.

Recheio:

Forre uma forma rasa retangular (32 x 20 x 2 cm) com um saco plástico aberto pincelado com azeite (de tamanho maior que a forma). Espalhe a massa do rocambole sobre o plástico.

Distribua o recheio colocando o creme de queijo, 100 g de peito de peru em fatias e 50 g de azeitonas verdes sem caroço cortadas em anéis reservando cerca de 2 cm de cada lado sem recheio para selar o rocambole e não vazar o recheio.

Enrole a massa como um rocambole, fechando o plástico como uma bala e alisando bem. Leve para gelar por 2 h. Coloque o rocambole para assar num refratário para micro-ondas sobre rodelas de cebola e galhos de tomilho. Pincele azeite e polvilhe queijo parmesão ralado. Leve ao micro-ondas em potência alta por 20 min, invertendo a posição na metade do tempo.

Yakissoba

ingredientes

½ xícara (chá) de brócolis em buquês (60 g)

½ xícara (chá) de cenoura cortada em palitos (60 g)

½ xícara (chá) de champignons cortado em 4 (100 g)

½ xícara (chá) de pimentão verde cortado em tiras (60 g)

½ xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em tiras (60 g)

½ xícara (chá) de pimentão amarelo cortado em tiras (60 g)

½ xícara (chá) de molho shoyu

2 ½ xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de peito de frango cortado em tiras e temperado com sal (250 g)

1 xícara (chá) de repolho cortado em cubos (80 g)

1 colher (sobremesa) de óleo de gergelim

1 pacote de macarrão instantâneo

2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 4 colheres (sopa) de água

cebolinha verde picada a gosto

modo de preparo

1°- Num refratário coloque ½ xícara (chá) de brócolis em buquês (60 g), ½ xícara (chá) de cenoura cortada em palitos (60 g), ½ xícara (chá) de champignons cortado em 4 (100 g), ½ xícara (chá) de pimentão verde cortado em tiras (60 g), ½ xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em tiras (60 g), ½ xícara (chá) de pimentão amarelo cortado em tiras (60 g), ½ xícara (chá) de molho shoyu, 2 ½ xícara (chá) de água e leve a microondas por 15 minutos.

2°- Retire o refratário e acrescente 1 xícara (chá) de peito de frango cortado em tiras e temperado com sal, 1 xícara (chá) de repolho cortado em cubos, 1 colher (sobremesa) de óleo de gergelim, 1 pacote de macarrão instantâneo e volte ao micro-ondas por 3 minutos. OBS.: é importante que o macarrão e o frango fiquem cobertos pelo líquido.

3°- Retire novamente o refratário do micro-ondas e com um garfo solte o macarrão instantâneo. Adicione 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 4 colheres (sopa) de água, misture e leve novamente ao micro-ondas por 2 minutos. Retire, salpique cebolinha verde picada a gosto e sirva em seguida.